AD õhu kuivatatud dehüdreeritud küüslauguhelbed

Küüslauguhelbed on valmistatud dehüdreeritud küüslaugust, mis on nende tootmiseks kasutatav tooraine. Kulutatud küüslauk valmistatakse niiskuse eemaldamisega värsketest küüslauguküüntdest, mille tulemuseks on toode, millel on pikem säilivusaeg ja kontsentreeritum maitse. Neid dehüdreeritud küüslauguhelbeid saab kasutada erinevates roogades maitseainena või koostisosana, pakkudes värsket ja pikaajalist alternatiivi värskele küüslaugule.

Küüslauguhelbed, mis on valmistatud dehüdreeritud küüslauguküüntdest, näiteks küüslaugugraanulid ja küüslaugupulber sisaldavad mitmesuguseid toitaineid ja millel on mitu funktsiooni. Siin on küüslauguhelbete toitumise väärtuse ja funktsioonide jaotus:

Toitumisväärtus:
- Kalorid: 100 grammi küüslauguhelbeid tagab umbes 331 kalorit.
- Süsivesikud: küüslauguhelbed sisaldavad umbes 72 grammi süsivesikuid 100 grammi kohta.
- Valk: need sisaldavad umbes 16 grammi valku 100 grammi kohta.
- Rasv: küüslauguhelbed on minimaalselt rasva, umbes 1,7 grammi 100 grammi kohta.
- kiudained: need on hea toidukiudaine allikas, umbes 9 grammi 100 grammi kohta.
- Vitamiinid ja mineraalid: küüslauguhelbed on rikkad vitamiinide ja mineraalide, näiteks C -vitamiini, B6, mangaani, seleeni ja kaltsiumi poolest.